La dimensión social de la hostelería es el objeto del estudio que hemos elaborado desde la Asociación Estatal de Directoras y Gerentes en Servicios Sociales para analizar el impacto de los establecimientos hosteleros de proximidad en la vida personal y comunitaria, así como las funciones que cumplen estos establecimientos, en el logro de sociedades más igualitarias e inclusivas.
Para ello hemos llevado a cabo una investigación a nivel estatal, con una amplia muestra de personas usuarias de estos establecimientos, que se ha complementado con una consulta a expertos del ámbito social y de la hostelería, y un análisis de datos de varios miles de municipios, para detectar aquellos que carecen de establecimientos hosteleros de proximidad. Para llevar a cabo estas investigaciones hemos contado con la colaboración de la Confederación Empresarial de la Hostelería de España (CEHE)
Los resultados de estas investigaciones se reflejan en un informe, el primero de estas características que se elabora en nuestro país, que se darán a conocer en un acto público cuya presentación correrá a cargo de:
- José Manuel Ramírez, presidente de la Asociación de Directoras y Gerentes de Servicios Sociales.
- Gustavo García, coordinador del estudio y redactor del Informe
- José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España.
- Pepe Polo, presidente de la Federación de Asociaciones Vecinales y Culturales de Teruel.
DÍA: JUEVES 3 DE NOVIEMBRE
HORA: 11,00 H.
LUGAR: RESTAURANTE LOS GALAYOS (c/ de Botoneras, 5). MADRID
LA DIMENSIÓN SOCIAL DE LA HOSTELERÍA.
Convicencia y ciudadanía
- Bares, servicios de proximidad. Qué establecimientos hosteleros son espacios de referencia para el encuentro vecinal, laboral o relacional
- Impacto de los bares en la vida personal y social: satisfacción vital y cohesión social
- Funciones sociales de los bares
- La España vaciada… (o llena) de bares. Pormenorizado análisis por municipios, con mapas por CC.AA. y por provincias, de población sin establecimientos hosteleros de proximidad en su localidad.
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Investigación cualitativa hostelería 2022